以前談到人蔘，直覺想到的是高麗蔘，對花旗蔘好像沒有特別的印象。直到公司要我草擬「美國威斯康辛州花旗蔘農業總會」識別標章的推廣專案，讓邦妮進一步暸解了花旗蔘；以及花旗蔘於亞洲華人市場的淵源，才知道花旗蔘在華人飲食文化中扮演重要角色，特別是中國南方一帶，更被視為養生、滋補的珍貴食（藥）材。而今，花旗蔘的產地主要分佈在美國、加拿大及中國，其中又以來自發源地的威斯康辛州花旗蔘最負盛名。
威斯康辛州位於美國中北部，環境、土壤蘊含天地靈氣，在此生長的人蔘滋補效果明顯，因而名聞遐邇，十九世紀時即已遠渡東方，廣受專家們的愛用。當時，美國俗稱「花旗國」，所以這些來自威斯康辛州代表美國的優質人蔘，也就有了「花旗蔘」專有的名稱！至於，西方其它地方所生產的人蔘（如加拿大），也就只好別稱為「西洋蔘」了（在台灣，花旗蔘或西洋蔘也有其它慣用的稱謂：如粉光蔘、巴蔘⋯等）。
美國威斯康辛州花旗蔘的外表橫紋緊密，質地堅硬、紮實，其中又以矮胖粒頭的外型（如上圖）為代表。美國威斯康辛州花旗蔘含有皂苷及多醣體、胺基酸與多種微量元素，具滋補價值。值得一提的是，花旗蔘性溫、不燥，有別於東方蔘種（如高麗蔘），不分體質、一年四季都能服用，有益於滋補元氣、保健養生及抗疲勞等等多種用途。如學生讀書考試、上班族工作壓力所產生的疲勞，或身體虛弱、免疫力低下、年老氣弱、宿醉⋯等所產生的倦怠，皆俱有改善的幫助。
邦妮從事行銷企劃的工作，平常工作壓力大，亦經常開會、加班、出差，非常常耗費精神與體力，因此我也經常飲用自家推廣產品威斯康辛花旗蔘。平常在辦公室裡，直接沖泡花旗蔘茶包飲用，來幫自己補補元氣、活絡腦力！至於效果如何？絕不是「老王賣瓜」，還真的不錯呦～
美國威斯康辛州花旗蔘另一項值得推薦的特色---就是「蔘香味醇！」
邦妮喜歡烹飪，也試過不同產地的各式人蔘入菜....就口感而言，美國威斯康辛州花旗蔘飄散的蔘香氣息就足以令我情有獨鍾了！加上烹飪的味道，那就更不在話下了....相信你淺嘗一口，一定和我一樣眷戀著迷。這點，也是其它產地的花旗蔘以所無法比擬的，不論是直接沖泡蔘茶或料理養生佳餚、煲煮進補湯品....都能品嚐到人蔘的美味！
選對蔘才養生！選購時請認明「美國威斯康辛州花旗蔘農業總會標章」才是道地的威斯康辛花旗蔘呦～～
