花旗蔘讓您氣色更美好 @ 邦妮

文：陳潮宗中醫師(中原大學助理教授)

圖/烹調：邦妮

“愛美是女人的天性”這句話大家都耳熟能詳，除了天性之外，現代人工作上也有“面子”的需求，畢竟好的精神、氣色能夠帶給人更好的印象，相對的提高了工作成功的機會，因此現在不只女性愛美，男人的面子問題也很重要，而彷間更是充斥著各式化妝品、保養品，醫美診所也多間林立，可見國人美容風的盛行。

然而現代人經常有熬夜、三餐不定、吃宵夜、喝酒等等不良習慣，長期下來在體內累積了不少毒素，縱使化妝品能夠遮蓋我們黯淡的氣色，保養品能夠讓我們的皮膚表面滋潤，醫美雷射手術可以讓我們皮膚新生，然而過了一段時間後原本皮膚的問題依舊再次浮現，臉上光澤依舊暗沉，皮膚一到秋冬就乾癢，又或是青春痘、粉刺叢生，更不用說精神上總是疲倦的狀態，是再多的化妝品都掩飾不了的問題。

實際上，真正的美必須是由內而外產生，化妝品、保養品、微創手術等等都只是在皮膚表層下功夫，效果雖能立即顯現，卻不能夠持久，尤其如果是長期生活作息習慣不良的人，那反彈的效過更大。中醫認為“有諸內必形諸外”，意思是人的身體内有了毛病，一定會在身體表面顯现出来，所以想要有良好的氣色必須從內調理，中藥有四氣、五味及歸經，所以藥效能夠直達體內臟腑，調節人體異常偏性，從而改善身體內在情況，使體內五臟六腑通調後，外在面部皮膚才能紅潤有彈性，呈現出美好氣色！

那選擇什麼中藥能幫助調理體內臟腑，進而改善外在皮膚氣色呢？如果要選出一味中藥的話，那花旗蔘絕對是首選！因為花旗蔘含有豐富的人蔘皂甘、揮發油、多種胺基酸及10種以上的微量元素等營養成分，可以促進皮膚膠原細胞再生、抗衰老、增強身體免疫機能等等。此外，花旗蔘歸經心、肺、腎，中醫認為心主血脈，其華在面，肺主氣，其華在皮毛，所以花旗蔘能夠調補氣血，讓面部及身體皮膚潤澤又有彈性！花旗蔘主要產地在美國威斯康辛州，當地土壤肥沃、富含礦物質，是最適合花旗蔘生長的環境，加上當地農會堅持不用化肥、農藥，消費者在選購時可以多加留意，才能吃的安心又美麗！

花旗蔘養顏藥膳：

花旗蔘花膠瘦肉湯