糖尿病患的保養品─花旗蔘 @ 邦妮

台北市中醫師公會名譽理事長．中原大學助理教授陳潮宗中醫師

圖/烹調：邦妮

糖尿病是已開發國家的文明病之一，每年病人數量都在不斷攀升中，其中又以二型糖尿病為多，占糖尿病患者中的90%左右，近年糖尿病患者甚至有年輕化趨勢，這是因為現代人生活條件好，飲食過於精緻，常吃大魚大肉卻無節制，又缺乏運動，造成肥胖，最後代謝不良而形成疾病，一旦有糖尿病後，如果不加以控制，容易繼續惡化導致眼睛病變、腎臟病變、末稍神經病變、心血管病變等等，因此對糖尿病患的保養值得重視！

糖尿病為人體將葡萄糖轉換成能量出現變化的代謝性疾病，原因除了先天的胰島素缺乏之外，還有細胞受體對胰島素的反應不敏感，二型糖尿病即屬於後者，而其最典型的症狀為“三多一少”即吃多、喝多、尿多、體重卻減少，糖尿病在中醫古籍內稱為“消渴病”，《外台祕要》卷十一：「渴而飲水多，小便數，無脂似麩片甜者，皆是消渴病也」，指的即是現代糖尿病，中醫認為消渴病的病變臟腑主要在肺、胃、腎，所以在肺則多飲，在胃則多食，在腎則多尿，而其主要病機為陰津虧損，燥熱偏盛，因此陰虛體質最易罹患。

花旗蔘能夠補氣養陰、清熱生津，所以臨床上經常用來治療糖尿病，有研究認為花旗蔘所含的人蔘皂甙具有降糖作用，而且有研究發現花旗蔘能夠刺激胰島素的產生，並且預防分泌胰島素的β細胞流失，從而改善二型糖尿病患者的血糖水準，曾有針對二型糖尿病患者進行為期八週的試驗顯示，服用花旗蔘後空腹血糖和糖化血色素濃度均下降，此外還發現花旗蔘還能降血脂，促進血液循環，改善糖尿病患者的身心狀況，減少了危害生命的併發症發生。

因此對於很多身體虛弱卻患有糖尿病的人而言，花旗蔘是最好的保養選擇，可以將花旗蔘作為飲食補充品，選擇來自美國威斯康辛州的花旗蔘，那裡出產的花旗蔘含有高質量的人蔘皂甘，當地農會堅持不用化肥、農藥種植，所以品質優良、天然安心。而所謂“聖人不治已病治未病”，因此預防疾病的發生更為重要，除了合理飲食和適當運動外，也可以用花旗蔘調理體質，而且花旗蔘能調節失衡的營養狀態和體內代謝的異常，以及內分泌功能的紊亂等等，能夠預防糖尿病。

適合糖尿病患的保養及預防糖尿病的茶飲：

花旗蔘降糖消渴茶