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DSC09254s.jpg蘋果蒟蒻.jpg

  1. 豬梅花肉片醃味醂、日式醬油、蒜末3小時。
  2. 華盛頓蘋果洗淨、切絲，備用。
  3. 洋蔥切絲備用。
  4. 大火熱鍋，倒入30cc油，加入少許鹽、蒜末爆香後；置入蒟蒻卷翻炒2分鐘；加入蘋果切絲，續翻炒1分鐘起鍋，盛鋪盤底。
  5. 中火熱鍋，加入奶油使其溶化，置入洋蔥、辣椒爆香1分鐘後，置入醃好的豬梅花肉片（含醃汁一同倒入）翻炒，待豬梅花肉熟成後，鋪疊於炒好蒟蒻卷蘋果絲上，最後撒上青蔥即可。

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