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美國西洋梨與一般脆梨不同，它特有的梨子香味是脆梨所沒有的....拿西洋梨來熬排骨湯，取代常見的白蘿蔔，除了相得益彰更別有一番清新風味呦～它讓熬製的排骨湯多了優雅的甘甜，還飄散著淡淡的梨香....
- 美國西洋梨洗淨、去皮，切塊，備用。
- 將排骨清水洗淨後，置入滾水略為汆燙滌淨排骨，備用。
- 玉米去皮、鬚，洗淨、切塊，備用。
- 另起鍋燒開滾水2000cc，置入排骨、玉米以慢火熬湯60分鐘後；置入美國西洋梨再熬20分鐘，最後加入鹽調味即可。
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