邦妮

石榴是大自然的恩賜，帶給我們美味與健康的超級食物！石榴的營價值在網路上有各式各樣的許多討論，不論中、西醫或營養學的保健觀點，幾乎都賦予極高的評價。以下，邦妮特別蒐羅各方資料，排除一些沒有根據以及誇大功效的內容，把經過專家研究且有依據的結果整理、分享給朋友！但邦妮特別強調，石榴僅是有益健康的天然食物，並非仙丹妙藥！而疾病仍須透過正規的醫療與服藥才行呦～

1998年諾貝爾生理醫學獎得主斐里德．穆拉德（Ferid Murad）博士研究發現，石榴中含有石榴多酚、花青素兩大抗氧化成分，及豐富維他命Ｃ、維他命Ｅ、維他命Ｋ，與鎂、鉀、鐵、鈣等礦物質，多吃有益健康。並且，斐里德．穆拉德博士認為，現代人不良的生活習慣，易使血管壁堆積膽固醇等物質，導致血管堵塞，而石榴中的抗氧化物質能防止血栓，使血流順暢。

據日本《國家地理》雜誌報導，日本近畿大學的一項新研究發現，石榴汁能抑制與2型糖尿病有關的「惡性」激素的分泌，從而預防糖尿病。該結果發表在美國的《生物化學與生物物理學研究通訊》上。2型糖尿病發病的主要原因是人體產生「胰島素抵抗 」，使其分泌的良性激素「脂聯素」減少，惡性「抵抗素」增加。研究人員把從石榴汁中提取出的成分注射到血液中抵抗素濃度高的小鼠體內後，結果顯示小鼠血液中的抵抗素濃度明顯下降，顯示出改善血糖水平的傾向。

以色列工程科學院阿維拉姆教授研究證明，如每天飲用2─3盎司石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續一個月。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

英國赫德斯菲爾德大學的最新研究指出：石榴中的一種化合物(安石榴甙)，對大腦健康起到保護作用，從而為阿爾茨海默氏症和帕金森症的治療提供了一條新途徑。 研究團隊通過測試安石榴甙對老鼠大腦細胞產生的效應，發現其能夠減輕複合型的炎症損傷。但最佳劑量還需要進一步確認才能應用到人體。該研究組織者打算與有機化學家進行合作，以生產出安石榴甙的複合衍生物，它最終能被用於生產抵禦炎症的口服片劑。 同時，研究者也指出，石榴汁可以作為一種有效的藥物替代品來預防與認知障礙症相關的疾病。研究者建議人們經常喝純度為100%的石榴汁，它大約含有3.4%的安石榴甙。

石榴中含有鞣花酸成分，它的抗氧化和防輻射作用比其它的多酚類還要厲害得多，能夠幫助增強肌膚細胞的防禦能力，使其免受環境污染和紫外線UVA和UVB的侵害，清除自由基，減緩機體的衰老，是女性抗衰老的最佳天然食物。 同時，洪若樸營養師表示，石榴除了富含豐富的維生素，礦物質外，其抗氧化成份亦能強化水份在肌膚間的作用，達到保濕的效果。

根據加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究團隊報告：每天喝一杯240毫升石榴汁，在參與實驗者身上出現明顯效果，能夠抑制血液中的攝護腺特異抗原（PSA）升高，有助於攝護腺癌的控制。

根據美國加州大學洛杉磯分校發表研究報告指出： 自願參加研究的53名21至70歲男士各患不同程度陽痿，每天晚飯後飲用約300毫升石榴汁，1個月後47%參加者表示問題有改善。石榴汁與治陽痿藥物相同，含豐富抗氧化物，提高一氧化氮濃度，放鬆血管壁令性器官大量充血勃起，研究學者福雷醫生相信應用石榴汁治陽痿有極大潛力。

英國愛丁堡瑪格麗特女王大學完成的一項新研究發現，石榴除了有助於防止心髒血管病和改善血液循環之外，亦能顯著提升男女性慾，是一種天然的「催情藥」。難怪，古今中外石榴都是『多子多孫多福氣』的象徵！ 這項研究涉及58名21—64歲的參試者。研究人員讓每位參試者每天喝一杯石榴汁，測試其雄性激素水平和血壓，並利用科學方法測量了11種情緒變化情況，其中包括害怕、悲傷、內疚、害羞和自信等。兩週之後的測試發現，所有男女參試者雄性激素水平都顯著提高，幅度從16%—30%不等。另外，這些人的積極情緒增強。 科學家表示，對男性而言，雄性激素水平的提高意味著男性體徵表現更明顯，比如，鬍鬚更濃、嗓音深沉和性慾更強。女性腎上腺和卵巢也會產生一定的雄性激素，這亦能提高女性性慾，並強壯其骨骼和肌肉。