石榴是稀有美味＆健康兼備的天然食物！
根據美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)的實驗證明，石榴果汁的抗氧化效能指數100中達到96，高於紅酒的68，葡萄汁的62，藍莓汁的51，黑櫻桃汁的47，蔓越莓汁的38，綠茶的24...等，而此實驗證明並已經發佈於權威的食品化學期刊。 石榴富含抗氧化成份（單寧Tannins、花青素Anthocyains及鞣花酸Ellagic acid）以及豐富維他命C、鉀及膳食纖維等營養成分，對於預防心血管疾病、高膽固醇，以及預防乳癌、攝護腺癌、關節炎、腦部退化疾病...皆具有幫助，是倍受醫療及營養專家推崇的健康食物。 不單如此，石榴富含的「鞣花酸」可有效抑制皮膚色素的沉積，促使皮膚美白，讓許多市售保養品、化妝品、保健食品都標榜以石榴為原料呢....
石榴果粒除了即食、打成果汁之外，亦可搭配沙拉、優格、乳酪、香檳一起食用更顯美味！當然也可以 將石榴入菜作料理，不僅吃的美味更有益健康，特別是對於習慣高溫烹調的中式餐點，石榴的抗氧化成份，是抑制高溫烹飪所產生不好物質的最好食材。 成熟採收的石榴其酸度則為1.5度，而甜度可達到16度，其酸甜比例為1：9，是烹調美食的黃金比例。如調製醬料、醃製醬汁，以石榴汁來取代糖與醋， 可大大降低身體的負擔，同時可搭配出食物的最佳風味喔！很少有健康食物，能如加州石榴這般美味！
石榴帶給我們哪些好處呢？以下彙整權威機構的科學研究研：
- 有助預防及治療動脈硬化、心肌梗塞、心血管類疾病。（以色列工程技術學院研究，並在美國《臨床營養學》雜誌發表）
- 有助降低罹患乳腺癌、肺癌的風險！（美國加州腫瘤防治研究中心及俄亥俄州立大學研究發表）
- 降低攝護腺癌的機率（美國加州大學洛杉磯分校UCLA的研究團隊報告）
- 能改善勃起功能障礙（美國波士頓大學研究發現）
- 提高性慾，效果與服食威而鋼相似。（美國加州大學研究發現）
- 預防阿爾茨海默氏症和帕金森症（英國赫德斯菲爾德大學）
- 預防糖尿病（日本近畿大學研究發現）
- 有助延緩衰老。（美國波士頓大學所發表的醫學報告）
- 預防更年期骨質酥鬆！（英國愛丁堡瑪格麗特女王大學研究發現）
- 可舒緩關節炎。（美國克里夫蘭Case Western Reserve大學的研究結果）
